ABOUT 鶴巢2024

       鶴巢是茶農第二代經營的民宿，父母親以『柏香茗茶』起家，父親陳俊恆是石棹土生土長的在地人，在20歲掌控一大家庭的生計，早期以金針、竹筍為生，一年一生的作物，無法提升家庭經濟，因此想到茶葉的高經濟價值，於是前往茶改場學習製茶，利用對家鄉地理位置的了解，專心管理近5甲地之茶園，在阿里山有45年歷史的老茶廠，運用傳統職人製茶技術，展現當地風土的獨特高山茶，因為熱愛這份山林，珍愛滋養出來的產物，107年選出一塊已養地三年的區域，種下藝伎與SL34咖啡品種。

     

       在父母親的教導與影響，鶴巢主理人陳建勲感受長輩對這份土地的情感，看到家鄉的美，因此在退伍後，返鄉的跟著長輩的腳步，從茶園管理到職人製茶，每個步驟，年復一年與長輩們學習，且在咖啡的種植結合長期茶葉發酵與對當地微氣候的熟練知識，依循當地風土條件，讓咖啡天然太陽曬製爭取陽光灑落的金光，醞釀屬於阿里山豐厚的咖啡香。

 

       鶴巢(hó-siū)：以珍惜長輩贈與的情感為初衷，與來客共享，主理人建勲帶著父母親踏實的教導以及感恩的心，將每一位來者當稀客，期許賓至歸，倦鳥歸巢，重新充電再出發，透過鶴巢民宿與大家一起分享家鄉的在地產物與地景人文美。